No mês de fevereiro o Eataly preparou diversas ações especiais contemplando todos seus restaurantes, o Le Settimane Gastronomiche di Eataly. Entre os dias 11 e 24 de fevereiro, todos os restaurantes estarão com os seus pratos mais icônicos por valores que variam de R$35 a R$45 e vinhos a partir de R$18 a taça.
Dando sequência as festividades do mês, no dia 21 acontece o jantar “La Grande Cena”, um jantar feito a 16 mãos por seis convidados – Janaina Rueda (Bar da Dona Onça), Luiz Filipe (Evvai), Marcelo Corrêa Bastos (Jiquitaia & Vista), Paolo Lavezzini (Neto/Hotel Four Seasons), Renato Carioni (Cosí) e Marcia Garbin (Gelato Boutique) – além da chef Ligia Karazawa, do Restaurante Brace e José Barattino, chef executivo do Eataly.
A experiência gastronômica será composta por um menu em sete tempos harmonizado com grandes rótulos de vinhos da importadora Itália Mais. Os aperitivos ficarão por conta dos chefs do Eataly, que elaboraram opções como Crudo de frutos do mar com gengibre e cogumelo grelhado, gremolata de beterraba e queijo de cabra.
O jantar segue com o chef Luiz Filipe que servirá Carne cruda com queijo Cuesta e cogumelos sott´olio, seguido por Corrêa Bastos, que apresenta a Bochecha bovina escabeche. Já Paolo Lavezzini, chef do restaurante Neto, do Hotel Four Seasons São Paulo, fará Fregola com polpo, salame fresco, quiabo e limão caviar e Renato Carioni, um Robalo com erva doce confitada ao molho de Prosecco e foie gras. Para finalizar os pratos quentes da “Grande Cena”, Janaina Rueda servirá sua famosa Galinhada e Marcia Garbin fecha o menu com Macaron de castanha de caju recheado com gelato de caramelo salgado defumado.
Além disso, os chefs convidados vão realizar workshops gratuitos na frente da Scuola di Eataly, no primeiro piso do complexo, entre os dias 13 a 22/2. Programação completa dos cursos abaixo:
Dia 13/2 – Janaina Rueda
Cous cous de carne de porco e frutos do mar
Dia 14/2 – Luiz Filipe Souza
Gnocchi recheado de fontina e funghi (com caldo de cebola assada)
Dia 15/02 – Marcelo Bastos
Barriga de atum com raiz forte e castanha de baru
Dia 19/02 – Renato Carioni
Polenta rústica com damasco, pistache e gorgonzola Dolce
Dia 20/2 – Paolo Lavezzini
Massa tipo bombolotti, bochecha de porco curada, ovos e queijo Tulha
Dia 22/2 – Marcia Garbin
Arroz doce com mascarpone, gelato de avelã e crocante
Dia 18/02- Ligia Karazawa & – Zé Barattino
Tagliatelle alla carbonara
INFORMAÇÕES “LA GRANDE CENA”
Data: 21 de Fevereiro de 2019 às 19h30
Local: Restaurante Brace Bar e Griglia – 2º andar Eataly
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489 – Itaim Bibi
Preço: R$250
Vagas Limitadas
Vendas pelo link https://foodpass.com.br/evento/la-grande-cena
*Jantar em mesas compartilhadas
Eataly
Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3279-3300
@eatalybr
O blog e portal Viagens e Rotas respeita a apuração do conteúdo de matérias e notas aqui publicadas para o leitor desse site com ética e profissionalismo. Leia os Termos e Condições
Procurando por uma hospedagem? Pesquisa no Booking.com, melhor custo benefício, sem adicional de taxas,melhores preços e alguns ainda contam com cancelamentos grátis.
Planeje sua viagem com a gente:
•Reserve seu hotel
•Seguro Viagem
•Ingresso para atrações em todo o mundo
•Chips para celular
•Alugue um carro
•Pesquisa passagem aérea barata
Faça sua reserva pelos links parceiros acima e ajude na monetização do Viagens e Rotas. Nós ganhamos uma pequena comissão e você não paga nenhuma taxa extra por isso.
Por fim, os textos e fotos de autoria dos repórteres e colaborados da revista digital Viagens e Rotas são protegidos pela Lei do Direito Autoral 9.610 de 19/02/1998, não poderão ser copiados de forma integral ou parcial sem prévia autorização.
Os textos de divulgação de assessorias de imprensa, conhecidos como releases, estão creditados como “Divulgação” e poderão ser extraídos sem problema algum.