O Parque do Ibirapuera ganha um novo endereço gastronômico, em formato pop up, até 30 de abril, a partir da parceria entre a Breton e o Vista, responsável por alguns dos restaurantes mais emblemáticos do parque, como o Selvagem.
A união dá origem ao Restaurante Biomas Breton, um espaço que amplia a vocação do parque como destino de gastronomia e experiência, ao propor uma imersão sensorial inspirada na natureza brasileira. Mais do que um novo restaurante, o projeto nasce como um ponto de encontro que conecta design, cultura e bem-estar em um dos principais cartões-postais da cidade.
A cozinha segue a linha já consolidada pelo grupo: uma leitura contemporânea da gastronomia brasileira, com foco em ingredientes nacionais e releituras criativas de receitas tradicionais. No Vista, por exemplo, o cardápio valoriza produtos de diferentes regiões do país e combina técnica e repertório para construir pratos autorais e sofisticados — abordagem que também orienta a proposta do novo restaurante.
O conceito do espaço parte da interpretação de dois biomas brasileiros — Caatinga e Amazônia — traduzidos em atmosferas distintas e complementares. Com dois salões, o espaço convida o público a vivenciar diferentes sensações: de um lado, uma ambiência mais seca, quente e introspectiva; de outro, uma experiência mais densa e envolvente, marcada pela ideia de abundância e vitalidade.
Essa valorização da diversidade brasileira aparece tanto na escolha dos ingredientes quanto nas combinações, dialogando com o conceito do espaço. A experiência à mesa é pensada para acompanhar a ambientação, criando uma relação direta entre o que se come e o que se sente no ambiente.
Outro diferencial está na proposta de experiência completa: mais do que um restaurante, o espaço convida à permanência. O mobiliário da Breton, distribuído entre os diferentes ambientes, reforça esse convite — com sofás, poltronas e mesas que estimulam refeições mais longas, encontros e momentos sem pressa.
A parceria reforça o movimento de expansão da Breton para o universo da hospitalidade, ao se associar a uma operação consolidada no cenário gastronômico paulistano. A iniciativa marca um novo momento da marca, que passa a investir de forma mais consistente em experiências que extrapolam o produto e se inserem no cotidiano das pessoas. Assinado pela Cité Arquitetura, o projeto adota uma abordagem sensorial, evitando representações literais e priorizando a construção de atmosferas.
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