Santa Teresa, pequena cidade no Espírito Santo, é reconhecida como a primeira cidade do Brasil colonizada por imigrantes italianos. Essa história se traduz na arquitetura preservada, nos costumes, na gastronomia e, principalmente, na forma como a cidade funciona. Caminhar por Santa Teresa é quase como voltar no tempo, explorando o turismo de uma cidade que vive cultura.
Onde fica Santa Teresa?
Ela fica na Região dos Imigrantes: as três Santas. Santa Teresa faz parte da chamada Região dos Imigrantes, formada por três cidades: Santa Teresa, Santa Leopoldina e Santa Maria de Jetibá.
Conhecidas como as “3 Santas”, cada uma preserva uma parte importante da história da imigração europeia no estado. Em Santa Maria de Jetibá, por exemplo, o idioma pomerano ainda é falado no dia a dia, um nível de preservação cultural raro no Brasil.
O pomerano é uma língua de origem germânica, trazida por imigrantes da antiga região da Pomerânia, que hoje corresponde a partes da Alemanha e da Polônia. Diferente do alemão “padrão”, é considerado um dialeto próprio, com pronúncia, vocabulário e estrutura bem específicos.
Recomendo passar pelo menos um dia na cidade e região para explorar dois pontos deliciosos: gastronomia e cervejaria artesanal.
A experiência em Santa Teresa começa, quase sempre, pela comida, e não por acaso. O almoço no Sabor Italiano foi um dos pontos altos do dia. Uma cantina italiana que trabalha com massas artesanais próprias e receitas tradicionais, entregando exatamente o que você espera e, talvez, um pouco mais.
Para entender melhor a história da cidade, vale a pena incluir uma parada na Casa Lambert. Com mais de 100 anos, ela é considerada uma das construções mais antigas da região e ajuda a visualizar, na prática, como viviam os primeiros imigrantes italianos. A visita é rápida, mas essencial para contextualizar o destino.
Em Santa Teresa fica o bar mais antigo em funcionamento do estado do Espírito Santo. O Bar Elite é outra parada que merece atenção. Prestes a completar 100 anos, guarda uma das histórias mais curiosas da cidade. Em uma das pilastras originais do espaço, foi preservada uma carta de convocação da Segunda Guerra Mundial, datada de 1942.
Ela continua ali, exatamente onde foi colocada. Nele é possível experimentar algumas coisinhas gostosas, como pernil de porco, torresmo e outros. Algumas iguarias também são servidas no bar, como sanduíche de mortadela, linguiça frita na chapa, pé de moleque e cocada. O bar já passou por 16 proprietários e não perde a essência da cidade.
Cervejaria Três Santas: um dos destaques da região
A Cervejaria Três Santas é outro ponto que merece entrar no roteiro, e não apenas como uma parada casual.
Com cerca de seis anos de atuação, a cervejaria se consolidou como uma das mais premiadas do Brasil. Sob o comando do mestre cervejeiro Juca Lima, praticamente todos os rótulos já receberam prêmios relevantes, e várias cervejas foram eleitas como as melhores do país em seus estilos.
A IPA, por sua vez, foi reconhecida como a melhor do Espírito Santo. Além disso, a cervejaria já alcançou o título de quarta melhor do Brasil, reforçando a consistência do trabalho desenvolvido ali.
Visita guiada: uma experiência que vale a pena
Para quem quer aprofundar a experiência, a cervejaria oferece visitas guiadas em dois formatos: Visita básica (R$80), com degustação em régua de 5 cervejas e taça de vidro inclusa; e Visita com harmonização (R$140): 5 pratos, 5 cervejas e visita à fábrica conduzida pelo próprio mestre cervejeiro.
Como chegar a Santa Teresa (saindo de Vitória)
Saindo de Vitória, o trajeto até Santa Teresa leva cerca de 1h30 de carro.
Confira o roteiro de 3 dias no Espírito Santo
Onde se hospedar no Espírito Santo
Escolher bem a hospedagem é essencial para aproveitar o Espírito Santo, principalmente se a ideia for combinar litoral e regiões de montanha no mesmo roteiro. Abaixo estão três opções com propostas diferentes, que atendem a perfis distintos de viagem.
Vitória Praia Hotel: é a melhor escolha para quem busca praticidade e fácil deslocamento. Localizado em Vitória, funciona como uma base estratégica para explorar tanto o litoral quanto destinos de serra, como Pedra Azul e Santa Teresa. É especialmente indicado para quem pretende fazer um roteiro dinâmico, com deslocamentos diários, sem a necessidade de trocar de hospedagem ao longo da viagem. Quarto bom com cama confortável, chuveiro delícia e café da manhã honesto. (Diárias a partir de R$450)
China Park Ecoresort: é uma opção voltada principalmente para quem viaja com crianças. Localizado na região de Domingos Martins, o hotel oferece uma estrutura de lazer ampla, com atividades que tornam a estadia mais completa para famílias, inclusive para bebês. Por outro lado, para quem busca uma experiência mais tranquila, focada em natureza, gastronomia e ritmo mais desacelerado, pode não ser a alternativa mais alinhada. A recomendação, portanto, faz mais sentido dentro do contexto de viagem em família. (Diárias a partir de R$1.100 o casal com pensão completa)
Natureza Eco Lodge: é indicado para quem procura uma experiência mais exclusiva e conectada à natureza. Também localizado na região de Pedra Azul, oferece um ambiente mais intimista, com foco em privacidade e desaceleração. É uma boa escolha para casais ou para viajantes que priorizam silêncio, contato com a natureza e uma proposta mais sensorial durante a estadia. (Diárias a partir de R$1.500 o casal com meia pensão)
Uma estratégia interessante, especialmente para quem visita o estado pela primeira vez, é combinar diferentes bases ao longo da viagem, começando por Vitória para facilitar a logística e, se houver mais dias disponíveis, incluir uma hospedagem na serra para diversificar a experiência.
Dúvidas que você pode ter sobre Santa Teresa
Santa Teresa fica perto de Vitória?
Sim. Santa Teresa está localizada a cerca de 80 km de Vitória, capital do Espírito Santo. O trajeto de carro leva, em média, entre 1h30 e 2h, dependendo do trânsito e das paradas pelo caminho. O acesso é feito principalmente pela BR-101 e pela ES-080, em uma estrada com trechos de serra e belas paisagens.
Qual a melhor época para visitar Santa Teresa?
A melhor época para visitar Santa Teresa é entre maio e setembro, quando o clima costuma ser mais seco e agradável, ideal para aproveitar os cafés, restaurantes, vinícolas e experiências ao ar livre. Durante o inverno, as temperaturas ficam mais amenas e o clima de montanha deixa a cidade ainda mais charmosa.
Vale a pena dormir em Santa Teresa?
Vale muito a pena. Dormir em Santa Teresa permite explorar a cidade com mais calma, aproveitar restaurantes e bares à noite e viver melhor a atmosfera da serra capixaba. Além disso, muitas hospedagens oferecem experiências mais intimistas e contato direto com a natureza, o que faz diferença no roteiro. Se tiver mais dias, inclua.
Quantos dias ficar em Santa Teresa?
O ideal é reservar pelo menos 1 dia para conhecer Santa Teresa com tranquilidade. Assim, é possível explorar o centro histórico, aproveitar a gastronomia italiana, visitar cafeterias, produtores locais e ainda encaixar experiências na região serrana sem fazer um roteiro corrido.
Santa Teresa é fria?
Santa Teresa possui clima mais ameno em comparação ao litoral do Espírito Santo, especialmente durante o outono e inverno. As temperaturas costumam cair à noite e nas primeiras horas da manhã, principalmente entre junho e agosto. Apesar de não ser um destino extremamente frio, o clima de serra traz uma sensação bastante agradável para quem busca temperaturas mais suaves.
O Viagens e Rotas viajou para o Espírito Santo a convite do Sebrae/ES durante o período de realização do Salão Capixaba de Turismo, uma realização da Cooptures, em correalização com o Sebrae/ES e a Secretaria de Estado do Turismo, com apoio do Contures e da Câmara Empresarial de Turismo da Fecomércio-ES. Só indicamos o que aprovamos!
Atente-se que os valores indicados aqui no texto são de maio de 2026 e podem sofrer alterações sem aviso prévio.
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