Visitar a cidade de Campos do Jordão (SP) é sinônimo de apreciar os aromas e sabores que a culinária da Mantiqueira oferece! Os destaques vão para as trutas, carnes exóticas, chocolates e o pinhão, abundante na região. Por ter um clima frio a maior parte do ano, o visitante pode apostar nos melhores fondues. Qualquer uma dessas opções ganham mais sabor, ao serem harmonizadas com vinho e cervejas artesanais, como a regional Baden Baden.

Tivemos a oportunidade de conhecer os dois restaurantes mais famosos de Campos do Jordão. Um esbanja tradição e o outro luxo e romantismo. Ambos dispõem de culinária diferenciada que agrada a todos os gostos.

O Davos Maison Suisse é o restaurante mais tradicional de Campos do Jordão. Inaugurado em 1985, com gastronomia sofisticada, adega climatizada e ambiente acolhedor, fica localizado no badalado bairro de Capivari. O restaurante franco-suíço leva o cliente à atmosferas dos Alpes com sua mobília de madeira e iluminação a luz de velas. Vale experimentar as famosas brusquetas de tomate seco, alho poró ou aliche com cobertura de queijo parmesão. Como prato principal, a casa aposta na Truta Passion coberta com molho de maracujá e o Medalhão Normandie, carne bovina acompanhada com risoto de queijo camembert.

Mesa dos jornalistas durante a Press Trip no Davos Maison Suisse / Crédito: Ana Elisa Teixeira

Restaurante Davos Maison Suisse – Créditos- Divulgação

Medalhão à Toscana do Ludwig Restaurant

Medalhão Normandie do Davos Maison Suisse

Truta aos Sabores de Campos do Ludwig Restaurant

Pato à Marajó do Davos Maison Suisse

Salmão ao molho de camarão do Davos Maison Suisse

Seleção de Brusquetas do Davos Maison Suisse

Strudel com Sorvete do Davos Maison Suisse

Truta Passion do Davos Maison Suisse

Para o turista que procura algo mais luxuoso e com clima de romance, o ideal é conhecer um dos mais famosos restaurantes do Vale do Paraíba. O Ludwig Restaurant é o que podemos chamar de cenário na região serrana paulista. Lareiras naturais, grandes janelas com vista para natureza e iluminação intimista tornam o Ludwig um charme a mais em Campos do Jordão.

O grande destaque da culinária vai para o famoso fondue. Com opção de queijo, carne, tomate e toblerone. Outro prato muito pedido na casa é a Truta aos Sabores de Campos, que é regada por um molho de pinhão.

Casal saboreia fondue aquecidos com a lareira no Ludwig Restaurant

Fondue de Chocolate Toblerone do Ludwig Restaurant

Fondue de Quejo do Ludwig Restaurant

Geleias de damasco, framboesa e goiaba acompanham fondue de queijo no Ludwig Restaurant

Lareira deixa o ambiente do Ludwig Restaurant mais romântico

Serviço

Davos Maison Suisse
Avenida Macedo Soares, 340 – Capivari – Campos do Jordão (SP)
Horário de Funcionamento: Todos os dias a partir das 12h
Capacidade: 90 lugares em três amibientes
Cartões: Visa, Mastercard, Diners e American Express
Contato: (12) 3663-18224

Ludwig Restaurant
Rua Aristides de Souza Melo, 50 – Capivari – Campos do Jordão (SP)
Horário de Funcionamento: Todos os dias a partir das 12h
Capacidade: 80 lugares
Cartões: Visa, Visa Electron, Mastercard, Maestro, Diners e American Express
Contato: (12) 3663-5111 e (12)7898-9493 – Reserva obrigatória para mais de quatro pessoas

O portal Viagens e Rotas viajou a convite da pousada Campos de Provence e Campos dos Holandeses

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