A Zona Norte de São Paulo está sempre nos surpreendendo quando o assunto é boa gastronomia. As hamburguerias estão também ganhando espaço na região e a gente faz questão de experimentar quantas conseguirmos. É impressionante como ganharam força e como alguns hambúrgueres se tornaram nossos queridinhos.
Fomos conhecer o Dynamite’s Burger que fica no Tucuruvi e aposta em hambúrgueres artesanais super harmonizados com as mãos mágicas do Chef Rafael Spada. O segredo? Os blends da casa são grelhados na churrasqueira e apostam em ingredientes bombásticos e deliciosos.
O Rafael Spada antes trabalhava com o mercado fitness, mas foi a sua paixão por hambúrgueres que resolveu mudar de ramo. A casa é pequena e bem simples, e é no Delivery que o Dynamite’s ganha mais adeptos, principalmente por colocar alguns queridinhos de casa, como o Granada Burger – 130g do blend de carnes grelhado na brasa, queijo cheddar, cebola roxa e pão tradicional , em promoção às quartas-feiras.
…e o que você vai encontrar por lá?
O cardápio oferece mais de 10 opções de sanduíches que levam nomes bem matadores. A gente não acredita que tenha um destaque, porque ficamos na dúvida na maioria das opções.
As apostas são nos blends maiores com até 230g, como o caso do lanche que leva o nome da casa! O Dynamite Burger é feito com 230g de blend de carnes grelhado na brasa, blend de queijos muçarela, provolone e catupiry original, cebola roxa salteada na manteiga, tomate e geleia de pimenta. Uma combinação perfeita que pode ser sentida em cada mordida!
Pedimos também para acompanhar as Batatas Fritas especiais com ervas, além dos molhos incríveis criados pelo chef Rafael, como o de alho e o de ervas. As maioneses também são pontos altos das combinações sugeridas por ele.
Outra boa pedida que provamos foi o Smoke BBQ Bomb, com 180gr de blend de carnes, queijo cheddar, bacon, picles de pepino, cebola roxa e molho barbecue defumado. Um hambúrguer delicioso, principalmente para os amantes de molhor barbecue. O jeitinho defumado faz toda a diferença.
O Granada Burger também foi uma excelente pedida com seus 130g do blend de carnes grelhado na brasa, queijo cheddar, cebola roxa e pão tradicional. Ele é um dos hambúrgueres que mais saem da casa e aconselhamos pedi-lo em um dia com menos fome. Não que ele seja pequeno, mas os outros são ENORMES! 🙂
Uma observação importante é que a Dynamite’s é parceiro de uma das melhores cervejarias da Zona Norte: La Caminera. E vale muito a pena comer seu hambúrguer harmonizado com uma das deliciosas cervejas dele.
Grinch: malvado, mas para se apaixonar!
Em comemoração ao final de ano, o Chef Rafael Spada lançou um burger sazonal para comer rezando! Lembra do Grinch? Aquele bicho verde que odeia o Natal e rouba o presente de geral?
Diferente do irreverente Grinch, que não é lá nada amigável, o hambúrguer que leva seu nome ganhou nosso coração! The Grinch, 180gr do blend de carnes, generoso, queijo prato derretido, requeijão cremoso original, geleia de pimenta jalapeno e crispys de cebola.
Vale a pena visitar o Dynamite’s para experimenta-lo antes que acabe!
Serviço
Dynamite’s Burger
Avenida Álvaro Machado Pedrosa, 626, sc, Parada Inglesa – São Paulo – SP
Delivery pelo site oficial Dynamite’s Burger.
Siga no instagram @dynamitesburger
O blog Viagens e Rotas já foi convidado pelo Dynamite’s para provar os seus maravilhosos hambúrgueres, já foi como cliente e já voltou com parceria. Queremos sempre ser parceiros quando o negócio é bom e o sucesso é garantido.
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